Champagne babes Experts in champagne
Stel dat je het hebt geschopt tot keldermeester bij Dom Pérignon. En dat je daar met heel veel passie en succes 15 vintages hebt gemaakt. Dat je bedacht om ze nog heel veel langer te laten rijpen waarmee er kwantumsprongen in smaakbeleving werden gerealiseerd. Wat ga je dan daarna doen? Voor die vraag staat Richard Geoffroy.
Nog nooit was de keuze in Dom Perignon champagnes zo groot. Kies uit de mooie nieuwe releases en limited editions. Vintage blanc of vintage rose. De extra lang gerijpte P2. Meerdere vintage jaren. Limited Edition eindejaarsspecial. En Dom Perignon Luminous. Keuzestress hoeft echt niet... ze zijn allemaal fantastisch lekker en staan garant voor veel genietplezier.
Dom Pérignon was en is de prestige cuvée van het champagnehuis Moët & Chandon, maar omdat de champagnes zo verschillend van stijl zijn gaan ze toch ieder hun eigen weg.
9 Chefkoks lieten zich inspireren door de vele facetten van de Dom Pérignon rosé. Het resultaat: gewaagde theatrale collectie van gerechten die de verschillende facetten en paradoxen van de Dom Perignon Rosé Vintage 2003 onderstrepen. De DP Rosé 2003 is dan ook de vintage van alle superlatieven en extremen. Bekijk de foto's, lees wat de chefs vertellen over hun inspiratiebron en ga ook aan de slag in de keuken.