Champagne babes Experts in champagne
Veuve Clicquot is een van de grotere en bekendere champagnehuizen. Een grand maison. Dit is vooral te danken aan Nicole Barbe Ponsardin. In dit artikel lees je meer over deze vrouw die niet alleen veel betekende voor het champagnehuis, maar ook voor de champagnewereld in het algemeen.
Na een supergrote blindproeverij met duizenden champagnes zijn de top 100 beste champagnes van 2016 bekend gemaakt. De 10 beste champagnes volgens FINE Champagne Magazine en Tastingbook.com lees je hier op onze blog.
Pinot Noir is een blauwe druivensoort die ook wel als 'spookdruif' bekend staat. Zijn karakter wordt namelijk voor een groot deel bepaald door de omgeving waar hij groeit of mooier gezegd is dit dé druif die weet hoe terroir vertaalt moet worden.
Chardonnay is een groene druif die wordt gebruikt om witte wijn te maken.Ze heeft een voorliefde voor kalkhoudende bodems en doet het daarom goed in de Champagnestreek. Het is een lekker gemakkelijke druif, vroegrijp, resistent tegen kou, maar kan ook tegen warmte.
Pinot Meunier, in Duitsland ook wel Schwarzriesling genoemd, is een blauwe druivensoort die vooral bekend is geworden omdat hij wordt gebruikt bij de productie van champagne. Hierbij draagt deze druif bij aan de aroma's en fruitigheid van de champagne.