Hommage à William Deutz 2010 Limited Edition
- Geplaatst op
- Door Barbara
- Geplaatst in Limited Edition Champagne
Vaak denken we dat we nog alle tijd hebben. Dat er een ‘later’ is, waarin alles anders is en we toekomen aan belangrijke dingen die nu verloren gaan in de waan van de dag. Dat is een illusie, of op zijn minst een gok. Daarom moet je bewust tijd vrij maken voor de dingen die niet urgent zijn, maar wel belangrijk.
William Deutz (de oprichter van champagnehuis Deutz) had een prachtig idee, maar hij is gestorven voordat hij het tot uitdrukking kon brengen. Gelukkig heeft hij zijn idee wel met anderen gedeeld, zodat zij het alsnog hebben kunnen realiseren.
En daardoor kan ik nu deze gloednieuwe champagne aan je voorstellen.
Deze nieuwe champagne is in zeer beperkte aantallen gemaakt en daarom slechts tijdelijk en beperkt verkrijgbaar.
Cuvée Hommage à William Deutz 2010
Dit is de eerste Blanc de Noirs champagne van Deutz naar het een idee van oprichter William Deutz om een champagne te creëren van een enkele druivenvariëteit uit dezelfde omgeving.
Champagnehuis Deutz draagt deze nieuwe cuvée aan hem op. Een eerbetoon aan William Deutz via een harmonieuze en elegante champagne die zijn prestigieuze terroir met veel gevoel voor frisheid, zuiverheid en complexiteit weet uit te drukken.
Een echte genietchampagne!
Vintage: 2010 (gemaakt van de druiven uit één enkel oogstjaar).
Monocépage: 100% Pinot Noir (blanc de noirs) uit de Grand Cru gemeente Aÿ (52% Meurtet en 48% La Côte Glacière).
Geur: Aroma’s van perzik, kweepeer, abrikoos, Mirabelpruimen vergezeld van subtiele tonen van honing en amandel.
Smaak: Rijk en zacht met tonen van wit en geel steenfruit, een mooie mineraliteit met een vleugje gember. Ideaal als aperitief, maar ook perfect in combinatie met verfijne gerechten. Denk aan gegrilde kreeft, carpaccio van tonijn, patrijs, sushi en Aziatische gerechten, maar ook kazen zoals Chaource.
Nu op dronk, maar ook goed te bewaren!
Dit is een bewaarchampagne. Dat wil zeggen dat hij nu op dronk is, maar dat je hem ook nog wat jaartjes kunt wegleggen (onder de juiste bewaaromstandigheden) als je denkt dat het genietmoment in de toekomst beter is dan het genietmoment dat je nu kunt pakken.
Dit artikel van Barbara werd voor het eerst gepubliceerd op ChampagneBlog.nl
Update 2019:
Dit was een limited edition champagne. Niet meer leverbaar en ook niet meer na te bestellen. Maar niet getreurd want champagnehuis Deutz heeft ook nog andere superlekkere champagnes. Kies bijvoorbeeld voor de Brut Cuvée William Deutz of de fabuleuze Amour de Deutz champagne.
Bestel Deutz champagne >>
